Author Archives: admin

Självplock av potatis på Säby Gård, Ingarö 2017

Under två helger i september har vi självplock av potatis! Att plocka potatis direkt från åkern är en uppskattad tradition på gården sedan många år tillbaka, färskare än så blir det inte! De flesta som kommer plockar flera 25kg säckar … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Vi är i final Nyskaparstipendiet 2016

    1 juni på Restaurang Hjerta i Stockholm Expertjuryn har sagt sitt. Tio nominerade producenter har blivit tre, som nu går vidare till finalen i Menigos Nyskaparstipendiet 2016. Den 1 juni får vi veta vem som blir utsedd till årets … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Rådmansö Bageributik, ny återförsäljare

Nu hittar ni både vårraps och höstrapsolja hos Rådmansö Bageributik i Norrtälje. Härligt tycker vi på Säby Gård! Rådmansö Bageributik är ett litet bageri med stort hjärta där kvalitén alltid är i fokus. Här bakas alla bröd och bakverk på traditionellt sätt … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Nya Ica butiker för rapsoljan

Nu hittar ni även vår kallpressade rapsolja i dessa butiker: ICA Supermarket Högalid – Hornsgatan-Söder ICA Supermarket Matmäster - Folkungagatan- Söder ICA Supermarket Medborgarplatsen – Söder

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

God och enkel Salladsdressing

Med Säby Gårds kallpressade rapsolja och Värmdö Musteris äppelcidervinäger har vi gjort denna goda och enkla salladsdressing. 3 msk Kallpressad rapsolja 1 msk Äppelcidervinäger 1 tsk fransk Dijonsenap 1 pressad vitlöksklyfta Lite hackad persilja Salt och svartpeppar   Vispa ihop … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Lime och citrussill med kallpressad rapsolja

En underbart fräsch strömming som jag tycker blev extra god med den kallpressade rapsoljan, passar perfekt på påskbordet! Tänk på att strömmingen behöver ett natt på sig i kylskåpet men man kan också ta 5-minuters sill om man tycker det … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Ny butik!

Nu kan ni hitta vår kallpressade rapsolja på Ica Supermarket Högalid som ligger på Hornsgatan. Vi kommer att besöka butiken och dema rapsoljan fredagen den 5/2 så då är ni hjärtligt välkomna! Här kan ni kika in på deras FB … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Julklappstips!

Boken Rapsolja – med smak från svenska gårdar Gula, blommande fält – så långt ögat når. Visst känner du igen synen längs vägarna?! Men få vet vilka underbara smaker och nyttigheter som döljer sig i de små, svarta och oansenliga … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Öppna Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2015

I dag kom ett brev på posten med vårt omdöme från  tävling Öppna Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2015 av våran NYPRESSAD VÅRRAPSOLJA osedimenterad och ofiltrerad.  ”En riktig rapsolja där inga kvaliteter har tappat. Novello! Att råvarans förträfflighet har används utan … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Vad är nyttigt och onyttigt fett?

Väldigt intressant läsning om fett från Livsmedelsverket. Hårda fetter mindre hälsosamma Konsistensen på ett matfett i kylskåpstemperatur visar vilken typ av fett det innehåller. Smör och kokosfett innehåller en stor andel mättat fett och är därför hårt i kylen. Olivolja innehåller mycket enkelomättat fett … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd