Author Archives: admin

Lime och citrussill med kallpressad rapsolja

En underbart fräsch strömming som jag tycker blev extra god med den kallpressade rapsoljan, passar perfekt på påskbordet! Tänk på att strömmingen behöver ett natt på sig i kylskåpet men man kan också ta 5-minuters sill om man tycker det … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Ny butik!

Nu kan ni hitta vår kallpressade rapsolja på Ica Supermarket Högalid som ligger på Hornsgatan. Vi kommer att besöka butiken och dema rapsoljan fredagen den 5/2 så då är ni hjärtligt välkomna! Här kan ni kika in på deras FB … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Julklappstips!

Boken Rapsolja – med smak från svenska gårdar Gula, blommande fält – så långt ögat når. Visst känner du igen synen längs vägarna?! Men få vet vilka underbara smaker och nyttigheter som döljer sig i de små, svarta och oansenliga … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Öppna Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2015

I dag kom ett brev på posten med vårt omdöme från  tävling Öppna Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2015 av våran NYPRESSAD VÅRRAPSOLJA osedimenterad och ofiltrerad.  ”En riktig rapsolja där inga kvaliteter har tappat. Novello! Att råvarans förträfflighet har används utan … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Vad är nyttigt och onyttigt fett?

Väldigt intressant läsning om fett från Livsmedelsverket. Hårda fetter mindre hälsosamma Konsistensen på ett matfett i kylskåpstemperatur visar vilken typ av fett det innehåller. Smör och kokosfett innehåller en stor andel mättat fett och är därför hårt i kylen. Olivolja innehåller mycket enkelomättat fett … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Öppet för sommarsäsongen

På den gamla höskullen hittar ni gårdsloppisen och butiken KuriÅsa! Öppet lördag – söndag mellan 11.00-15.00 Här kan ni finna loppisfynd som porslin och glas, kuriosa och möbler men också krukor, plantor & blommor och nya gårdsromantiska saker till trädgården eller en … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

BalticSea2020

För er som åkt förbi Säby kanske undrar vad vi gör på åkern!? Vi täckdikar! Ett system av dräneringsslangar som grävs ner på ca en meters djup. När dräneringsdikena återfylls blandas strukturkalk ner i jorden. Detta är ytterligare en åtgärd … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Säby Gårds kallpressade rapsolja på Prinsens bröllopsmeny

Vår restauranggrossist – Grönsakshallen Sorunda kom med detta meddelande, vi känner oss otroligt glada och stolta! Vi vill tacka alla producenter som hjälpte oss att ordna fram bästa tänkbara råvaror och produkter till den kungliga bröllopsmiddagen. Läs mer här!  Älvdalsrom … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Nu händer det nya saker på Säby Gård!

Titta vad fina rabarberplantor! Här är de första 400 plantorna som ska i jorden snart:) Sorten har inte fått nått namn ännu men är utvald för kraftfull rabarbersmak med fina röd stjälkar. Vi ska även så 6000 st frön av … Continue reading

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Vår på gården

Nu är det fullt med blåsippor och en å annan vitsippa i skogen och bonden är ute på åkern och sår årets vårraps, äntligen är våren här!        

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd