Våra potatissorter

Vår och Sommarpotatis - Säby Gårds färskpotatis är oftast klar att skördas mitten av juni.

IMG_6904Minerva - 

Vår tidigaste sort. En runoval fast potatis med ljusgult skal. Köttet är ljusgult.

 

 

 

Höst och vinterpotatis – Skördar vi i augusti till oktober

 

NYHET! Princess - En rundoval fast potatis med ljusgult skal. Köttet är gult. Princess är tunnskalig och välkänd för sin goda och lite smöriga smak. ”2015 års vinnare av Årets Potatis för Fritidsodlare”

 

Princess är god till nästan allt. Koka, steka, ugnssteka, fritera, gratäng. Princess passar även perfekt i en fisksoppa eller gulasch då den inte kokar sönder.

 

King Edward - Omtyckt gammal sort. En rundoval mjölig potatis med ljust skal och röda fläckar. Köttet är gulvitt. King Edward är god till nästan allt. Koka, pressa, mosa, baka eller laga en god soppa men fritera den inte.

 

På Säby sedan 2013

 

Amandine - Fransk Gourmétpotatis som fått smakomdömet: “Excellent”. Skalet är mycket tunt och gult. Har en avlång, jämn och lätt spetsig mandelform, köttet är gult och kokegenskapen är fast. Amandine potatis behåller den ypperliga smaken av färskpotatis länge och kan med fördel ätas oskalad långt fram på våren. Den är utmärkt vare sig den kokas, steks eller tillagas i ugn.

 

Amandinen trivdes bra på Säby jord så den har vi satt i år igen :) Den kommer vi börja skörda i augusti.

IMG_3087