Nu öppnar vi upp gårdsloppisen KuriÅsa – gammalt & nytt

Mobil 350Nu öppnar vi upp gårdsloppisen KuriÅsa – gammalt & nytt för sommarsäsongen 2021!

Sommaröppet lördagar kl. 11-15  (OBS! Midsommardagen den 26 juni har vi stängt!)

På gårdsloppisen kuriÅsa som ligger uppe på den gamla höskullen hittar ni inte bara loppisfynd som porslin och glas, kuriosa och möbler utan även många NYHETER i vårt sortiment av ”gåbortpresenter”, inredning och trädgård!
Naturligtvis kommer ni som tidigare hitta vår kallpressade rapsolja som vi packat i fina presentförpackningar tillsammans med Värmdö Musteriets godsaker! Vi har även drycker och glass som ni hittar i lilla butiken under loppisen som ni kan avnjuta vid gårdsplanen utanför loppisen…

Varmt välkomna önskar Åsa & Micke!

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Självplock av potatis

Självplock av potatis 2020

Självplock Potatis- Säby gård 15 sep-07 085

Den 12-13 september mellan kl. 10-15 har vi självplock av potatis och om det finns potatis kvar kör vi även helgen där efter 19-20 september.

För mer info, klicka här!

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Nu öppnar vi på gårdsloppisen KuriÅsa för sommarsäsongen!

KuriÅsaLördagen den 29 juni kör vi igång sommarsäsongen på gårdsloppisen KuriÅsa!

Varmt välkommen mellan 11-15!

Sen kommer vi hålla öppet lördagar 11-15  hela sommaren, härligt va:)

Här kommer också ett tips inför ert besök på Säby…visste ni att Värmdö Musteri som ligger på Säby har café där de serverar fika och smörrebröd samt olika härliga drycker och kall öl från Värmdö bryggeriet som ligger vägg i vägg…smarrigt!

Öppettider till caféet hittar ni här!

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Rapsskörden pressad från torkans år 2018!

snip_20190326103226 urklipp framsidaNu är den här, vår nya kallpressade rapsolja från skörden 2018!

På grund av torkan så blev vår skörd halverad mot ett normalår. Vi är naturligtvis mycket tacksamma för det vi fick och kände att den här pressningen blev lite extra lyxig så vi gjorde en helt ny etikett till denna lilla special batch!

Frösorten är en vårraps och heter Solar och odlades här på Säby Gård. Smaken är mild och nötig och passar både till kall och varm matlagning!

Blir du sugen att testa så finns den nu på några få utvalda ställen;

  • Butiken hos Värmdö Musteri
  • Siggesta Gårds Deli
  • Deli Verkstan Gustavsbergs hamn

Hälsningar Åsa & Micke

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

UTÖKADE ÖPPETTIDER SISTA HELGEN FÖR SÄSONGEN!

kuriasa_friLÖRDAG & SÖNDAG den 22-23 september öppet 11.00-15.00

SOM AVSLUTNING BJUDER VI PÅ SMAKPROVER OCH FINA ERBJUDANDEN!

CAFÉET HOS VÄRMDÖ MUSTERI ÖPPET SAMMA TIDER! 

Varmt välkomna till en härlig helg på gården,

Hälsningar Åsa & Micke

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

OBS! POTATISEN SLUT PÅ SJÄLVPLOCKET!

OBS! POTATISEN SLUT PÅ SJÄLVPLOCKET!

Självplock potatis

Men fortfarande kan du köpa potatis på gården i 2 kg påse i vår lilla ”Jourbutik” (så länge det finns kvar så först till kvarn!)

Öppet dygnet runt! Betala kontant eller med swish

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Självplock av potatis 2018

Hästen Loke på självplocketSjälvplock av potatis på Säby Gård, Ingarö 2018

OBS! POTATISEN SLUT PÅ SJÄLVPLOCKET!

Den 15-16 september mellan kl. 10-15 har vi självplock av potatis och om det finns potatis kvar kör vi även helgen där efter.

Att plocka potatis direkt från åkern är en uppskattad tradition på gården sedan många år tillbaka, färskare än så blir det inte! De flesta som kommer plockar flera 25kg säckar att förvara under vintern men det går utmärkt att bara plocka några kg.  På med stövlar och handskar, passa på att komma ut på landet och träffa en potatisbonde!

Pris på potatis vid självplock:

Pris under 50kg: 10kr/kg.

50kg upp till 100kg: 7kr/kg

100kg och uppåt: 6kr /kg

25kg säckar att plocka i ingår! Hinkar att plocka i finns att låna!

Betalning: Kontant eller Swish.

 

Tips är också att kolla vädret innan ni åker då vi tyvärr måste ställa in vid regn om vädergudarna inte är med oss! Det är både för att potatisen inte får blir blöt när den ska lagras men också att traktorerna inte kan köra om det blir lerigt…

 

OBS! VÄGBESKRIVNINGPotatisåkern inte ligger direkt i anslutning till gården utan ni följer skyltar vid Återvall!

Från Stockholm:

Kör Värmdöleden/väg 222 mot Gustavsberg.

Ta avfarten Gustavsberg / Ingarö, sväng vänster på Ingarövägen mot Ingarö

I rondellen vid Brunn, kör rakt fram på Eknäsvägen, kör ca 2,5km

Sväng vänster vid Återvall på Fågelviksvägen, kör 750 m

Sväng höger på Stora Barnviksvägen, kör ca 400 m då ser du potatisåkern på höger sida där personal visar vart du kan parkera.

 

Potatissorter i år är:

King Edward- Omtyckt gammal sort. En rundoval mjölig potatis med ljust skal och röda fläckar. Köttet är gulvitt. King Edward är god till nästan allt. Koka, pressa, mosa, baka eller laga en god soppa.

Princess - En rundoval fast potatis med ljusgult skal. Köttet är gult. Princess är tunnskalig och välkänd för sin goda och lite smöriga smak. ”2015 års vinnare av Årets Potatis för Fritidsodlare” Princess är god till nästan allt. Koka, steka, ugnssteka, fritera, gratäng. Princess passar även perfekt i en fisksoppa eller gulasch då den inte kokar sönder.

Vi tar som vanligt med oss vår kallpressade rapsolja som ni kan köpa på plats.

För mer info om Säby Gårds självplock går det bra att kontakta oss per telefon eller mail, Micke 0708 38 27 04 eller Åsa 070 579 77 44. info@sabygardingaro.se eller på vår hemsida www.sabygardingaro.se.

 

Hjärtligt välkomna önskar vi på Säby Gård, Ingarö

Micke och Åsa

Hästen Loke på självplocket

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Recept på en svensk variant på pesto med kallpressad rapsolja

Persilja, västerbottenost och solroskärnor sätter svensk touch på den italienska favoritröran pesto. Solroskärnorna och den nötiga smaken från rapsoljan gör att du kan hoppa över nötter i denna variant!

Jag har även lagt till gröna ärtor som gör den extra krämig och ruccola för den goda smaken:)

Passar till kött, fågel eller fisk – eller bara till en bit bröd.

Pesto

Så här gör du:

I med alla ingredienser utom osten i en mixer och kör till en krämig konsistens.

Riv västerbottenosten och ha i den sist, smaksätt med salt och peppar, klart!

 

 

 

Ingredienser:

1 dl Kallpressad vårrapsolja
1 dl solroskärnor
1 vitlöksklyfta
1 msk citronsaft
1 kruka bladpersilja
1 kruka basilika
1 näve ruccolasallad
1 dl gröna ”frysta” ärtor
1 dl grovt riven Västerbottenost
1 tsk flingsalt
Några drag svartpeppar

 

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Recept på fröknäcke

FröknäckeFröknäcke
Enkelt och gott hemlagat fröknäcke, fullt med olika sorters fröer och vår kallpressade rapsolja. Bryt i oregelbundna bitar och servera till påskbuffén eller varför inte bara mumsa på som snacks….
Smaksättning som jag använde senast till påskmarknaden i Värmdö bygdegård var:
1 tsk chiliflakes
1 msk timjan

Prova dig gärna fram med olika smaksättningar:)

Ingredienser
PORTIONER: 2 plåtar om du vill ha ett tunt knäcke!
3 dl majsmjöl
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1/2 dl hela linfrö
1/2 tsk salt
3/4 dl kallpressad rapsolja
3 dl kokande vatten
Flingsalt att strö på

Gör så här:
Sätt ugnen på 160°C.
Lägg bakplåtspapper på en plåt, eller två plåtar om du vill ha ett tunt knäcke!
Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och det kokande vattnet.
Låt svälla ca 15 minuter.
Bred ut smeten tunt på plåten. Är det svårt att få det jämnt kan du lägga ett bakplåtspapper ovanpå och rulla med kavel över. Dra sedan försiktigt av det översta pappret.
Strö sen över lite flingsalt efter tycke och smak.
Grädda mitt i ugnen ca 40-50 min beroende på ugn så håll ett vakande öga. De ska få en ljust gyllene färg.
Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna innan du delar dom.
Lycka till!
Åsa

 

Fröknäcke

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd

Självplock av potatis på Säby Gård, Ingarö 2017

Potatis självplock Säby Gård

Under två helger i september har vi självplock av potatis!

Att plocka potatis direkt från åkern är en uppskattad tradition på gården sedan många år tillbaka, färskare än så blir det inte! De flesta som kommer plockar flera 25kg säckar men det går utmärkt att bara plocka några kg.  På med stövlar och handskar och passa på att träffa både hästen Loke och en potatisbonde!

Pris på potatis vid självplock: 6 kr/kg och då inger en 25kg säckar att plocka i!

Pris under 25kg: 10 kr/kg. Hinkar att plocka i finns att låna!

Betalning: Kontant eller Swish.

 

OBS! VÄGBESKRIVNINGPotatisåkern inte ligger direkt i anslutning till gården utan ni följer skyltar vid Återvall!

Från Stockholm:

Kör Värmdöleden/väg 222 mot Gustavsberg.

Ta avfarten Gustavsberg / Ingarö, sväng vänster på Ingarövägen mot Ingarö

I rondellen vid Brunn, kör rakt fram på Eknäsvägen, kör ca 2,5km

Sväng vänster vid Återvall på Fågelviksvägen, kör 750 m

Sväng höger på Stora Barnviksvägen, kör ca 400 m då ser du potatisåkern på höger sida där personal visar vart du kan parkera.

 

Tips är också att kolla vädret innan ni åker då vi tyvärr måste ställa in vid regn om vädergudarna inte är med oss! Det är både för att potatisen inte får blir blöt när den ska lagras  men också att traktorerna inte kan köra om det blir lerigt…

 

Potatissorter 2017 är:

King Edward- Omtyckt gammal sort. En rundoval mjölig potatis med ljust skal och röda fläckar. Köttet är gulvitt. King Edward är god till nästan allt. Koka, pressa, mosa, baka eller laga en god soppa.

Princess - En rundoval fast potatis med ljusgult skal. Köttet är gult. Princess är tunnskalig och välkänd för sin goda och lite smöriga smak. ”2015 års vinnare av Årets Potatis för Fritidsodlare” Princess är god till nästan allt. Koka, steka, ugnssteka, fritera, gratäng. Princess passar även perfekt i en fisksoppa eller gulasch då den inte kokar sönder.

Vi tar som vanligt med oss vår kallpressade rapsolja som ni kan köpa på plats. Presentpåsar och fina erbjudanden!

För mer info om Säby Gårds självplock går det bra att kontakta oss per telefon eller mail, Åsa  070 579 77 44 eller Micke 0708 38 27 04. info@sabygardingaro.se eller på vår hemsida www.sabygardingaro.se.

 

Hjärtligt välkomna önskar vi på Säby Gård, Ingarö

Micke och Åsa

Posted in nyhetsuppdaderingar | Kommentering avstängd