I helgen finns vi med på Siggesta Gårds julmarknad 8-9 december där vi har julerbjudande på vår kallpressade rapsolja, välkomna mellan 11-16!
Åsa
Siggesta Gårds hemsida, klicka här!

Tidig morgon i potatislagret där vi sorterar och packar potatisen. I dag är det dags att leverera till Ingaröhallen som beställt King Edward och Ica Kvantum vid Mölnvik som tog vår fasta sort, Fakse!

Den här kakan har min mamma bakat i många år till jul så det är klart att jag nu provat att baka den med vår rapsolja. Blev inte förvånad då den blev fantastiskt god, saftig och ännu gulare än tidigare.

Om du har tid så kan då förbereda baket några dagar innan genom att lägga saffran i rapsoljan så det får dra, minst 3 dagar. Då kommer kakan smaka ännu mer saffran då oljan drar åt sig smakerna!Njut till adventsfikat eller till glöggen! Åsa

Ingredienser

2 dl                Säby Gårds kallpressade rapsolja
½ g                saffran (1 pkt)
2                    ägg
3 dl                socker
1½ dl             mjölk
4 dl                vetemjöl
2 tsk              bakpulver
(florsocker om du vill garnera)

Till formen:
Kallpressad rapsolja
Ströbröd

Dags att baka:
Smörj och bröa en form, gärna en rund med löstagbar botten.
Se till att rapsoljan är rumstempererad.
Om du inte lagt saffran i rapsoljan några dagar innan så kan du om du har en mortel stöta saffranet i den, gärna med en sockerbit.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, rapsolja och mjölk.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 minuter.
Sikta över lite florsocker när kakan ska serveras.

Fler recept hittar ni på receptsidan! 

På gården förbereder vi oss för alla julmarknader vi ska vara med på!