Nu har vi nyuppackade saker på loppisen och även nya saker som trähästar och ljusstakar från Affari!
Välkomna till Åsas KuriÅsa i helgen, öppet Lördagar och söndagar 11-15!

Nu blommar det fint i potatislandet och det här är vinterpotatisen Faxe som har så vackra blommor!

Provsmakning av årets 3 sorter av sommarpotatis. Minerva, Pentland och Amandine. Mums, alla var väldigt goda!

Läs mer om potatisen här!

Vill du också prova så kommer vi med nyskördad potatis till skärgårdsmarknaden i Brunn, Ingarö nästa söndag den 28 juli!

Välkomna!

I dag har det målats skyltar som ska upp inför helgens öppning av gårdsloppisen KuriÅsa!
Premiär nu på lördag den 6 juli kl.11-15 Då bjuder vi på ”rapskaka” och rabarberdryck,
hjärtligt välkomna till Åsas KuriÅsa!

Loppisen håller öppet under hela sommaren lördag – söndag kl.11-15, passa på att ta en fika vid Musteriet som serverar olika hembakta kakor och fantastiska smörrebröd.  Och om du är nyfiken på Värmdö Bryggeris nya Skärgårdslager 3,5% kan du bli serverad en kall till smörrebröden!

OBS! På loppisen tar vi endast emot kontanter! Rapsoljan, blommor och nya saker kan ni betala med kontokort!

Den här såsen blev till då vi skulle grilla och vi var sugna på en Bea men jag hade varken smör eller ägg hemma! Jag testade att göra grunden som en bechamelsås fast med vår kallpressade rapsolja och smaksatte med Fransk senap och dragon i vinäger och resultatet blev så lyckat att jag fick beställning att göra om såsen redan dagen efter.  Hoppas att ni också kommer att gillar den. Klicka här så kommer ni till receptet!

Nu är årets Smaka på Stockholm igång och Säby Gård är på plats. På stora scenen tävlar Sveriges kockelit mot varandra i kockdueller och då är rapsoljan med! I går gjordes en härlig rapsmajo som serverades till en salmalax. Kom in till Kungsan och ät nått gott, evenemanget håller på ända till söndag!

Nu har vi börjat röja ut och renovera på skullen så vi snart kan öppna upp en ny verksamhet på gården. KURIÅSA gammalt & nytt där du kommer att hitta loppisfynd, antikt, betongkonst, hantverk, plantor & blommor och mycket mer…
Vi planerar att öppna upp helgen efter midsommar men återkommer inom kort om öppningsdag och tider.
Varmt välkomna!
Åsa

I höstas sådde vi denna höstraps som nu övervintrat och växt sig stark och blommar nu fint. Blir en härlig höstrapsolja till denna höst om vädergudarna är med oss:) Sen kommer troligen att bli lite kraftigare och nötigare i smaken än vårrapsen som vi nu gör vår olja på, väntar med spänning!

Nu så har vi satt all potatis. I år blir det en tidig sort som heter Minerva, ljusgul i färgen och ganska fast. Vi har även satt en helt ny sort för Säby Gård, Amadine – Fransk Gourmétpotatis. Amandine har fått smakomdömet: ”Excellent”. Skalet är mycket tunt. Amandine har en avlång, jämn och lätt spetsig mandelform. Den är en förstklassig följeslagare till många rätter och uppskattas av ledande stjärnkockar. Ska bli väldigt kul och se hur den trivs här på Säby hos oss:)
Självklart har vi också satt våra favoriter som King Edward och Faxe.
Vi räknar med att skörda första färskpotatisen lagom till skärgårdsmarknaden i Brunn 28 juli!

Vi är väldigt glada att företaget Hem Ägg nu har vår kallpressade rapsolja i sitt sortiment:)